|
|
Roergebakken Snijbonen Met Shoarmaquorn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram snijbonen
1/2 paprika
1/2 blikje mais
175 g Quornstukjes
2 theelepels shoarmakruiden
zout
1 eetlepel olie
2 eetlepels pindakaas
2 eetlepels ketjap
mespuntje sambal
1 eetlepel seroendeng
Voorbereiding:
Snijd de puntjes van de snijbonen en verwijder eventuele draden. Was de bonen en snijd ze in grove stukken. Was de paprika. Verwijder de zaadlijsten en de pitjes en snijd de paprika in blokjes.
Laat de mais uitlekken. Bestrooi de stukjes Quorn met de shoarmakruiden en wat zout.
Bereidingswijze:
Kook de bonen in weinig water met zout 10 minuten. Giet de bonen af. Verhit de olie in een wok of wadjan en bak de Quorn al omscheppend bruin. Bak de paprika en de boontjes enkele minuten mee. Roer de pindakaas los met 3 eetlepels water, de ketjap en de sambal. Roer dit met de mais door de groente en warm het geheel goed door.
|
|
|